Información nutricional de los Garbanzos

Calorías de los Garbanzos

100 gramos de Garbanzos crudos aportan 378.0 kcal

Tabla de valores nutricionales de los Garbanzos en crudo

Esta es la composición de 100 gramos de garbanzos crudos.

Nutriente	Valor
Calorías	378.0 kcal
Agua	7.68 g
Hidratos de carbono	62.95 g
Proteínas	20.47 g
Grasa total	6.04 g
Ceniza	2.85 g

Hidratos de carbono del Garbanzo

Nutriente	Valor
Hidratos de carbono	62.95 g
Fibra	12.2 g
Azúcares totales	10.7 g

Vitaminas de los Garbanzos

Nutriente	Valor
Vitamina C (Ácido ascórbico)	4.0 mg
Vitamina B1 (Tiamina)	0.477 mg
Vitamina B2 (Riboflavina)	0.212 mg
Vitamina B3 (Niacina)	1.541 mg
Vitamina B5 (Ácido pantoténico)	1.588 mg
Vitamina B6	0.535 mg
Vitamina B12	0.0 mcg
Colina	99.3 mg
Folato (DFE)	557.0 mcg
Vitamina A (RAE)	3.0 mcg
Vitamina A (UI)	67.0 IU
Vitamina E (alfa-tocoferol)	0.82 mg
Vitamina D (D2 + D3)	0.0 mcg
Vitamina D (UI)	0.0 IU
Vitamina K1 (filoquinona)	9.0 mcg

Vitamina B9

Nutriente	Valor
Folato	557.0 mcg
Ácido Fólico	0.0 mcg
Folato (DFE)	557.0 mcg

Vitamina A

Nutriente	Valor
Retinol	0.0 mcg
Beta Caroteno	40.0 mcg
Alfa Caroteno	0.0 mcg
Criptoxantina	0.0 mcg
Licopeno	0.0 mcg
Luteína + Zeaxantina	0.0 mcg
Vitamina A (RAE)	3.0 mcg
Vitamina A (UI)	67.0 IU

Minerales de los Garbanzos

Nutriente	Valor
Calcio	57.0 mg
Hierro	4.31 mg
Magnesio	79.0 mg
Fósforo	252.0 mg
Potasio	718.0 mg
Sodio	24.0 mg
Zinc	2.76 mg
Cobre	0.656 mg
Manganeso	21.306 mg
Selenio	0.0 mcg

Proteínas y Aminoácidos de los Garbanzos

Nutriente	Valor
Triptófano	0.2 g
Treonina	0.766 g
Isoleucina	0.882 g
Leucina	1.465 g
Lisina	1.377 g
Metionina	0.27 g
Cistina	0.279 g
Fenilalanina	1.103 g
Tirosina	0.512 g
Valina	0.865 g
Arginina	1.939 g
Histidina	0.566 g
Alanina	0.882 g
Ácido Aspártico	2.422 g
Ácido Glutámico	3.603 g
Glicina	0.857 g
Prolina	0.849 g
Serina	1.036 g

Colesterol de los garbanzos

Los garbanzos no contienen colesterol.

Ácidos grasos de los Garbanzos

Nutriente	Valor
Ácidos Grasos Saturados	0.603 g
Ácidos Grasos Monoinsaturados	1.377 g
Ácidos Grasos Poliinsaturados	2.731 g
Ácidos Grasos Trans	0.0 g

Ácidos grasos saturados

Nutriente	Valor
Acido Hexanoico	0.0 g
Ácido Caprílico	0.0 g
Ácido Cáprico	0.0 g
Ácido Láurico	0.0 g
Ácido Mirístico	0.009 g
Ácido Palmitico	0.508 g
Ácido Esteárico	0.086 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Nutriente	Valor
Ácido Palmitoleico	0.012 g
Ácido Oléico	1.365 g
Ácido Gadoleico	0.0 g
Ácido docosenoico	0.0 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Nutriente	Valor
Ácido octadecadienoico (linoleico)	2.629 g
Ácido Linolénico	0.102 g
Ácido Parinarico	0.0 g
Ácido Eicosatetraenoico	0.0 g
Ácido Eicosapentaenoico EPA	0.0 g
Ácido Docosapentaenoico DPA	0.0 g
Ácido Docosahexaenoico DHA	0.0 g

Ácidos grasos Omega 6 de los Garbanzos

Nutriente	Valor
Ácido octadecadienoico (linoleico)	2.629 g